Planuj posiłki z wyprzedzeniem

Jednym z najważniejszych sposobów na tanie gotowanie jest planowanie posiłków. Spontaniczne zakupy często prowadzą do nadmiernych wydatków i marnowania jedzenia.

Jak skutecznie planować?

• Twórz tygodniowy jadłospis, uwzględniając produkty, które już masz w domu.
• Kupuj tylko te składniki, które są niezbędne do przygotowania zaplanowanych potraw.
• Korzystaj z sezonowych produktów, które są tańsze i świeższe.
• Wykorzystuj jeden składnik w kilku różnych daniach, aby uniknąć marnowania żywności.

Kupuj produkty w większych ilościach

Zakupy hurtowe mogą znacząco obniżyć koszty jedzenia. Niektóre produkty można kupić w dużych opakowaniach i przechowywać przez dłuższy czas.

Co warto kupować na zapas?

• Kasze, ryż, makarony i mąkę – produkty sypkie mają długi termin ważności i można z nich przygotować wiele posiłków.
• Warzywa i owoce sezonowe – można je mrozić, suszyć lub przetwarzać.
• Mięso i ryby – warto kupować większe ilości i zamrażać w porcjach.

Wybieraj tańsze alternatywy

Nie zawsze trzeba kupować najdroższe produkty, aby gotować smacznie i zdrowo. Istnieją tańsze zamienniki, które są równie wartościowe.

Przykłady tańszych alternatyw:

• Zamiast drogiego mięsa – rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca, fasola), które są źródłem białka.
• Zamiast gotowych sosów – domowe mieszanki przypraw i przecier pomidorowy.
• Zamiast drogich deserów – domowe wypieki, budynie i kisiele przygotowane z podstawowych składników.

Korzystaj z resztek i unikaj marnowania jedzenia

Wyrzucanie jedzenia to strata pieniędzy. Nawet z resztek można przygotować smaczne dania.

Jak wykorzystywać resztki?

• Z czerstwego chleba można zrobić grzanki, tosty francuskie lub domową bułkę tartą.
• Warzywa z obiadu mogą posłużyć jako baza do zup lub sałatek.
• Kości i obierki można wykorzystać do przygotowania domowego bulionu.

Gotuj w większych ilościach i mroź posiłki

Przygotowanie większej porcji jedzenia pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze. Nadmiar jedzenia można przechowywać w lodówce lub zamrażać na później.

Jak to zrobić?

• Gotuj większą ilość zupy i porcjuj ją do pojemników.
• Przygotowuj zapiekanki, gulasze i dania jednogarnkowe, które można łatwo podgrzać.
• Mroź pierogi, kotlety czy paszteciki, aby mieć gotowe posiłki na później.

Gotuj z tanich i sycących składników

Niektóre produkty spożywcze są nie tylko tanie, ale także bardzo pożywne i uniwersalne.

Najlepsze tanie składniki do gotowania:

• Ziemniaki – można je piec, gotować, smażyć i dodawać do wielu potraw.
• Kasza – sycąca, zdrowa i doskonała jako baza do obiadów.
• Jajka – świetne źródło białka, idealne na śniadanie, obiad i kolację.
• Cebula i czosnek – dodają smaku potrawom i są tanie przez cały rok.

Korzystaj z domowych sposobów na przetwarzanie żywności

Kupowanie gotowych produktów jest droższe niż przygotowanie ich samodzielnie w domu.

Co można zrobić samodzielnie?

• Pieczywo – domowy chleb i bułki są tańsze i zdrowsze niż sklepowe odpowiedniki.
• Jogurty i kefiry – można je przygotować w domu, oszczędzając na codziennych zakupach.
• Przetwory – kiszenie, marynowanie i robienie dżemów pozwala przechowywać żywność na dłużej.

Unikaj jedzenia na mieście i gotowych dań

Jedzenie w restauracjach i zamawianie gotowych dań kosztuje znacznie więcej niż samodzielne gotowanie.

Jak ograniczyć jedzenie na mieście?

• Przygotowuj posiłki do pracy i szkoły zamiast kupować gotowe przekąski.
• Organizuj domowe obiady zamiast zamawiać jedzenie na wynos.
• Planuj menu na cały tydzień, aby uniknąć sytuacji, w której nie masz co ugotować.

Korzystaj z promocji i aplikacji do oszczędzania

Zakupy spożywcze mogą być tańsze, jeśli korzysta się z promocji i aplikacji zniżkowych.

Jak oszczędzać na zakupach?

• Sprawdzaj gazetki promocyjne i kupuj produkty w okazyjnych cenach.
• Korzystaj z aplikacji do porównywania cen i szukania rabatów.
• Kupuj produkty z krótką datą ważności, które są przecenione.

Podsumowanie

Tanie gotowanie nie oznacza rezygnacji ze smacznych i wartościowych posiłków. Kluczem do oszczędzania jest planowanie, wykorzystywanie tańszych zamienników, kupowanie produktów na zapas i unikanie marnowania jedzenia. Dzięki tym prostym trikom można przygotowywać zdrowe i sycące posiłki, nie wydając fortuny.